茶产业是绿色南平的特殊名片，3月22日，习近平总书记在福建考察调研时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。2月17日至18日，泉州职业技术大学赴南平“返家乡”社会实践团前往福建省绿之源茶叶有限公司、大益茶店铺开展实地调研。
“制作茶的工序，我们需要采青、萎凋、发酵等过程.......”在福建省绿之源茶叶有限公司，工作人员向实践团成员们介绍了茶叶相关知识。随后，实践团成员进入加工车间观摩茶叶制作工艺，深入茶叶生产基地和生产车间，进一步了解茶叶的生长环境与制作工序。在工作人员的带领下，大家参观了发酵好的茶叶，近距离观其色泽，闻其香气，感受“萎凋”步骤带给茶叶的变化。
福建闽北有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语，在福建很多地方人们都已形成了早上和晚上都饮茶的习惯，对于茶的依赖程度已经可以用“痴迷”一词来形容。在大益茶线下体验馆，茶艺师为大家展示了冲泡茶叶的技巧，整个过程尽显茶艺之美。在茶艺师的指导下，大家还进行了闻香品茗，领略了茶道特色和茶道艺术的无穷魅力。端杯交盏敬茶之中，我们知礼、明礼、达礼，体会茶道，体会动静结合的魅力，感受每一款茶，每一盏茶器的智慧与能量，学会包容、学会理解、学会调和。品罢一盏茶茗，大家便开始跟着茶艺师学习茶艺，一片片不起眼的茶叶，转换成甘香清活的岩韵，这是茶叶由“生”到“熟”的一次超越，实践团成员们贴身体会到了茶之魅力，茶之韵味。
在实践中，实践团成员围绕历史脉络、非遗传承、产业发展、茶产品制作过程等多个方面探索了茶文化内涵与经济价值，大家不仅对茶文化有了更深刻地认识，也让大家在茶艺文化的熏陶中感受到了谦恭礼让的中华传统美德。茶文化历史悠久，是中国的象征，每一位国人应继承茶文化之精髓，让古老悠久的茶文化在现代社会焕发新机。
