今年3月，晋江市政府与泉州理工学院签署市校共建合作协议，着力推动学校提升办学内涵，全力支持学校申办应用型本科高校。
泉州理工学院臧树良校长说，学校发端、发展于晋江，三十余年的办学历程与晋江“同向、同在、同行、同兴”。学校也在践行“晋江经验”过程中，进一步凝练提取出核心性、代表性的DNA——“晋江基因”，即具有“竞争”意识，“开放”胸怀，“团队”精神及“共赢”理念的人。学校也把人才培养目标定位为“走晋江之路，培养输送更多‘晋江模式’基因人才”。
邓思宇同学就读该校市场营销专业，大一期间参加晋江市举办的市场营销大赛，所在团队荣获第一名。在参赛过程中，他感受到了晋江创新创业的浓厚氛围；在安踏公司实习实践期间，更是明确了今后职业的方向。他说作为一名北方人，他愿意留在晋江发展。
1986年，泉州理工学院董事长吴金营在晋江金井创办学校。时过31年，在地方发展的浪潮中，学校不断开拓进取，以服务地方产业为导向，目前开设有智能制造专业群、石油化工类专业群、汽车类专业群、数字媒体技术类专业群、绿色循环的建筑类专业群、创新创业的电子商务类专业群、现代学徒制的现代服务类专业群等。
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